ISUERGUTAJAD ja KAPIANNID
Röstitud ahjupeet, värske kitsejuust 12
Küülikus valmistet värske kitsejuust, maitsekad vadakujuustud, mahedad määrded ja vürtsikad moosid 15
Veiseviilakad, puravikukreem, trühvliõli, parmesan, rohelust 12
Viinamäe teod Gorgonzola 15
Vürtsikad koduaiaviljad 12
Merehõbe 12
TULE PEALT JA TULE JUUREST
Aiaannid 18 (vegan)
lõkke juurest kartul, peet, seened, õun, bimi, vürtsikas aiavili
Küüliku confit 18
Veis ja aiaviljad 22
Iberico põrsas 18
Haug kohalikult kalamehelt 18
5 pipraga mooritud põder 18
5 pipraga mooritud põder 18
lisaks peamisele lõkkekartul, juurseller, õun, porgand, kõrvits…
kui hind puudu, siis on see toit otsas…
KÄRME KÜÜLIKU PIRAKAD PIIRAKAD ja PIZZAD
Kärme Küülik’s special open face pies and pizzas
Küülikupirukas / Rabbit pie 13
Salami 13
Pizza Marinara 8
Pizza Margherita 10
Italiana 13
Tomat, mozzarella , prosciutto crudo, parmesan, rukola
Vegan 13
Quattro Formaggi 13 +Salami 17
Peekoni pizza/ Bacon 13+vürtsikad aiaviljad 17
Napolitana 13
anshoovis, tomat, mozza, kappar, oliiv
Pizza frutti di mare 15
***TÄHELEPANU! KUI HIND PUUDUB, ON TOODE OTSAS
MENU
Appetisers
Veal carpaccio with mushroom spread and herbs -12
Home made cheese and jams 15
Marinated vegetables 12
Snails and gorgonzola 15
Rosted beetrout and fresh goat cheese 12
Side dish owen bake botato, apple, carrot, pumpkin, celery root
Main courses
–
Grilled, baked and marinated veggies on a big plate – 18
Beef tenderloin 22
Rabbit confit 18
Pike fillet 18
Iberico big 18
5 pepper moose 18
Karja 5 Haapsalu
r