KÄRME KÜÜLIK -VELOCE GONIGLIO-SUSTRÕI ZAJATS -RAPID RABBIT-NOPEA KANI

,

SÖÖGIKAART, millelt leiate vihjeid SIIT ja SEALT ehk siis kohaliku toidu kohta on vihje  SIIT ja välismaise kohta SEALT

 KAPIANNID

pasteet või kitsepiima toorjuust 4  

küüliku neerud või foies gras 6  

ISUERGUTAJAD

SIIT

veis, rukola, trühvliõli 9

marineeritud põder 11

ahjusuitsune kõrvits, kitsejuust, seemned, leib, õunasiirup 8  

kiviahjus küpsetatud Tubri talu Halloumi, pannil praetud lõvilakk, pruun kitsejuust 11

võised vutisüdamed 9

vürtsikas aiavili 7

SEALT

ahjusuitsused pardisüdamed, tomatimoos, õunasiirup 8

õunapuusuitsused krevetisabad 10 

teod,  gorgonzolakaste 11

KÕHUSOOJENDAJAD  7

SIIT

küülikuleemeke, härjasabaleemeke või hooopis kalaleemeke koos kohaliku shitake seenepirukaga

NÄLJAKUSTUTAJA- käsitsi valmistatud pastataskud/ pasta

SIIT

lõhetasku, tumminekoorene veinikaste 12

põder taskus, salvei,  selitatud või 12

SEALT

pasta con Grana 12

TULE PEALT JA TULE JUUREST

SIIT

kohalik KÜÜLIK, orsoto, peotäis kohalikku rohesalatit 16

küülikuburger, vürtsikad aiaviljad, kilumajonees 16

hirv, suvekõrvits, kõrvits  18

HIIU maks, tomat, uba  14*

5pipra Eesti metsa PÕDER 17

päris kiviahju kartul ja Küülikus valmistatud värske kitsejuust12

grillitud-küpsetatud-marineeritud aiaannid suurel taldrikul 12

SEALT

musta Ibeeria sea selg, kiviahju kartul, spinat, õun 16

part, õun, paprika, suvekõrvits, munavili 14

kohapeal tavapäraselt ka muud pakkumised :

värske kala ja elusad sinikarbid veinileemes!!!

 

          Snack`s: goat cheese, liver pate, foies gras, rabbit kidney 4/6

APPETIZERS

oven-roasted pumpkin with rye chips and goat cheese 8

beef carpaccio with rucola and truffle oil 9

tiger prawns cooked in an open-fire 10

grilled duck hearts with tomato jam and apple balsamico 8

marinated vegetables 7

TO EASE THE HUNGER

handmade ravioli with salmon in white wine cream sauce 14

pasta con Grana12

FROM THE GRILL AND FIRE

rabbit with orsoto, spinachi, green salad 16

rabbit meat burger 16

grilled duck with apple sauce and layered vegetables 14

Black Iberian pig 16

owen baked potato with fresh self made goat cheese 12

grilled-cooked vegetables 12

                                                 

         KÄRME KÜÜLIKU LAHTISED PIRUKAD/ specialite – PIES

Kartulipirukas gorgonzolaga 9 Potato pie, gorgonzola

Küülikupirukas 11 Rabbit pie

Lõhepirukas 12 Salmone

Tomat, mozzarella, lõhe, , roheline salat /Tomato, mozzarella, salmon, green salad

NAPOLI STIILIS KIVIAHJU PIZZAD

Pizza Bianca 6

Mozzarella, rosmariin / Mozzarella, rosemary

Pizza Marinara 6

Tomat, basiilik/Tomato, basil

Margherita 8

Tomat, mozzarella, basiilik / Tomato, mozzarella, basil

Italiana 11

Tomat, mozzarella , parma, parmesan, rukola/Tomato, mozzarella, parma , parmesan, ruccola

Quattro Stagioni 11

Tomat, mozzarella, sink, šampinjon, artisok, krevetid /Tomato, mozzarella, ham, champignon, artichoke, shrimps

Napolitana 10

Tomat, mozzarella, anšoovis, kapparid, oliivid / Tomato, mozzarella, anchovi, capers, olives

Vegetale 11

Tomat, mozzarella, šampinjon, artišokk, paprika, sibul /

Tomato, mozzarella, champignon, artichoke, bell pepper, onion

Bacon 10

Tomat, mozzarella, sink, peekon, sibul / Tomato, mozzarella, ham, bacon, onion

Salami 11

Tomat, mozzarella, salami / Tomato, mozzarella, salami

Pizza con Frutti di Mare 12

Pizza mereandidega / Pizza with seafood

Quattro Formaggi 11

Tomat, mozzarella, gorgonzola, parmesan, tallegio

Calzone Kinnine pirukas

Napoli 12

Tomat, mozzarella, basiilik, spinat, ricotta/Tomato,mozzarella, basil, spinaci

Funghi 12

Tomat, mozzarella, basiilik, šampinjonid, sink/Tomato, mozzarella, basil, funghi

Vegetale 12

Tomat, mozzarella, šampinjon, oliivid, artišokk, paprika, sibul/Tomato, mozzarella, funghi, artichok

Salami 13

Salami, ricotta, mozarella, tomat/Salami, riccotta, mozzarella, tomato

Comments are closed.